Cognição é o ato ou processo de conhecer, que envolve
atenção,
percepção,
memória,
raciocínio,
juízo,
imaginação,
pensamento e
linguagem, a palavra tem origem nos escritos de
Platão e
Aristóteles.
Alimentos:
PEIXES
Os
peixes como atum, salmão, cavala e arenque são boas fontes de ácidos graxos
ômega-3. Essenciais para o cérebro, melhoram a memória, a concentração e
possuem ação anti-inflamatória.
OVOS
Ricos em ômega-3 e
vitaminas.
E é do complexo B , que
ajudam a diminuir o declínio da memória com a idade, facilitam o
desenvolvimento dos neurônios e a comunicação entre.
A gema de ovo é rica em colina, um nutriente
que contribui para o nascimento de células nervosas novas. E a clara é rica em
glutamina, que é fundamental para compor o nosso DNA .
SEMENTES OLEAGINOSAS
As
nozes, amêndoas, castanhas, avelãs, entre outras, são ricas em nutrientes.
Estão cheias de vitamina E, ômega-3 e ômega-6, ácido
fólico, e vitamina B6, que
são nutrientes permite pensar com mais clareza. Algumas
também possuem tiamina e magnésio, que
melhoram a memória e as funções cognitivas do cérebro.
SOJA
Possui vitamina E, B5,colina e
fosfolípidos, nutrientes essenciais para a função cerebral.
VEGETAIS VERDES ESCUROS
Como brócolis, couve, agrião, espinafre: Ricos em
antioxidantes. Também possuem boa quantidade de ferro, que é importante para a
saúde do cérebro, pois ajuda a aumentar a concentração e reduzir o risco de
declínios de memória.
CHÁS
Os chás
verde ou preto são muito benéfico para o cérebro, pois contém catequinas, que
ajudam o cérebro a funcionar corretamente e a combater a fadiga mental.
FRUTAS VERMELHAS
Contêm
flavonóides, que exercem efeitos benéficos na aprendizagem e na memória, pois
protegem os neurônios e são capazes de reverter déficits de memória.
CEREAIS INTEGRAIS
Fonte
de vitamina E,tiamina e ácido fólico, que auxiliam o desenvolvimento e
funcionamento das células nervosas; Niacina que atua na oxigenação dos tecidos,
,melhorando seu desempenho; manganês que melhora a memória; zinco e selênio que
protege os neurônios.
Fonte: Site da Wikipédia e Equipe FABA.
Postado por: Equipe CMS Mário Vitor
Rio de Janeiro, 31 de agosto de 2012.
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